Champagne Esterlin Brut Eclat

Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar in een kelder. Decanteren is niet nodig.

Maison Esterlin, gelegen in het dorp Epernay, is een coöperatief Champagnehuis dat in 1948 werd opgericht door de families Fransoret, Dehu en Cadestin. Het wijnhuis bestond aanvankelijk uit 29 leden, maar telt er nu zo'n 400, met meer dan 210 hectare wijngaarden in de Côte des Blancs, zowel rond Epernay als in de Côteaux du Sézannais en de Marnevallei. Het hoofdkantoor, aan de prestigieuze Avenue de Champagne, is gevestigd in een elegante villa in Palladiaanse stijl.

Champagne Esterlin Brut Eclat is een blend van voornamelijk Pinot Meunier met toevoegingen van Chardonnay en Pinot Noir uit de zuidelijke heuvels van de Marnevallei in Epernay, Mancy Valley en Côteaux de Sézanne. Een reservewijn van 30% van het Solera-systeem van het huis, begonnen in 1972 en jaarlijks verrijkt met een deel van de oogst van de cuvée, wordt toegevoegd aan de wijn van het huidige jaar.

In het glas onthult de wijn een heldere en briljante goudgele kleur, versterkt door een levendig en persistent perlage. Het aromatische profiel is intens en geurig met fruitige tonen van gebakken appel, rijpe peer, abrikoos, perzik, kweepeer, gedroogd fruit en honing. In de mond is hij rond, zacht en fruitig, met een fris karakter en een romige textuur. De afdronk is lang en verfrissend. Drink hem bij tempura van vis en groenten.