Chateau Bela Egon Muller Riesling 2020

Drink hem nu of bewaar hem tot 20 jaar in een kelder. Decanteren is niet nodig.

Het Chateau Bela, een voormalig wijndomein aan de oevers van de Donau in Slowakije, werd in 1999 overgenomen door de familie van de vrouw van Egon Müller. Vandaag de dag verbouwt het bedrijf, dat wordt beschouwd als een van de meest prestigieuze van het land, in de wijngaarden van het landgoed onder andere Riesling, Gewurztraminer en Cabernet Sauvignon druiven en produceert het ook stro- en ijswijn. De wijnmakerij wordt geleid door keldermeester Miroslav Petrech in samenwerking met de gevierde Duitse wijnmaker Egon Müller, die alom wordt beschouwd als de "koning van de riesling". Ze brachten hun eerste jaargang uit in 2001.

Deze droge Rijn-stijl Riesling is gemaakt van geselecteerde en laat geoogste druiven, afkomstig van de wijngaarden van het landgoed in de Muzla wijnregio van Slowakije. Het is een zuivere en schone wijn met de typische kenmerken van Riesling.

De neus onthult een complex en krachtig aromatisch profiel met hints van citrus en verse kruiden, lindebloemen en honing. In de mond is hij levendig en uiterst harmonieus, met een uitgesproken zuurgraad, typisch voor deze druivensoort, een zeer evenwichtig licht restsuiker en een relatief licht alcoholgehalte. De afdronk is fris en aanhoudend. Serveer hem goed gekoeld bij zuurkool, geitenkaas en aspergegerechten of laat hem een paar jaar in de kelder staan.