Chateau de Meursault Meursault du Chateau Clos des Grands Charrons Monopole 2022

Drink hem nu of bewaar hem tot 20 jaar. Decanteren is niet nodig, maar open hem bij voorkeur een half uur voor het serveren.

Het legendarische Château de Meursault ligt aan de Côte de Beaune in Bourgondië en kan bogen op een duizendjarige geschiedenis, waarin het meerdere keren van eigenaar is veranderd. Vandaag de dag is het landgoed, dat zich uitstrekt over 65 hectare biologisch gecultiveerde wijngaarden, eigendom van de familie Halley. De oude kelders onder het kasteel dateren uit de 12e eeuw en zijn onlangs gerenoveerd.

De Chardonnay-druiven voor de Meursault du Chateau Clos des Grands Charrons Monopole zijn afkomstig van wijngaarden op harde Jurassische kalksteenbodems en genieten een oost/zuidoostelijke blootstelling. Na de handmatige oogst en gisting in vaten rijpt de afgewerkte wijn 15-18 maanden op de droesem.

Deze Meursault van topklasse is zeker een van de meest iconische witte wijnen van het domein. In het glas onthult hij een heldere en heldere kleur met gouden reflecties en een breed en complex aromatisch profiel met tonen van wit fruit en wilde bloemen, boterachtige en rokerige hints. In de mond is hij rond en gul, ruim en fris, met een goed uitgebalanceerde zuurgraad en een lange fruitige afdronk. Het is een zeer veelzijdige wijn in combinatie met gerechten: hij is uitstekend bij zalm, gebraden parelhoen of tagliolini met truffels.