Altos Las Hormigas Malbec Appellation Gualtallary 2021

Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar. Het wordt aanbevolen om de wijn een half uur te decanteren.

Het wijnhuis Altos Las Hormigas werd midden jaren 90 opgericht en bezit ongeveer 40 hectare wijngaarden op ongeveer 1300 meter boven zeeniveau, in de regio Uco Valley in Argentinië. Hier genieten de wijngaarden van zandleembodems met een hoog percentage calciumcarbonaat en de gunstige bescherming van de Andes, die hen beschermt tegen oceaanwinden. Het bedrijf, dat eigendom is van de 4 partners Alberto Antonini, Attilio Pagli, Carlos Vazquez en Antonio Morescalchi, richt zijn productie op Malbec, de meest representatieve druif van de Argentijnse wijnwereld, met bijzondere aandacht voor het terroir.

De Malbec druiven komen van de Gualtallary wijngaarden. Na de gisting in kleine tanks met inheemse gisten, rijpt de wijn 18 maanden in eiken vaten en nog eens 12 maanden in de fles.

Altos Las Hormigas Malbec Appellation Gualtallary heeft een intense en diepe kleur met robijnrode en paarse tinten. Het aromatische profiel is breed en complex met de typische tonen van donker fruit (vooral pruimen en bosbessen), maar ook kruidachtige en minerale tonen. In de mond heeft hij een medium volle body. Hij is sappig en goed in balans. Hij heeft stevige en goed geïntegreerde tannines. De afdronk is lang, met heerlijke fruitige tonen en een duidelijke minerale ader. Probeer hem bij gegrild vlees.