Nu drinken of tot 6 jaar bewaren. Niet decanteren voor het serveren.

Tussen het indrukwekkende Rhodope-gebergte van Bulgarije en de machtige Maritsa-rivier ligt de Bessa-vallei, waar ooit het oude Thracische volk woonde. Tegenwoordig staat het bekend om zijn uitstekende wijnen dankzij pioniers als graaf Stephan von Neipperg, eigenaar van het gerespecteerde Chateau Canon La Gaffeliere in Bordeaux, die het potentieel van het plaatselijke terroir herkende.

Wat deze plek zo bijzonder maakt is de klei-kalksteen bodem en de warme zomers die gematigd worden door de nabijgelegen bergen en het rivierenstelsel. In totaal heeft het wijnhuis in Bessa Valley 140 hectare wijngaarden, voornamelijk beplant met Bordeaux rassen als Merlot, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot. Deze cuvee viert Merlot met een vleugje Syrah voor extra complexiteit.

In de neus vallen onmiddellijk de rijke donkere fruittonen op van boysenbes, cassis en rijpe pruim, samen met diepere hints van kruiden, bittere chocolade en tabaksblad. De eerste slok onthult een zeer toegankelijk smaakprofiel met zachte tannines, een gulle medium body en een lange kruidige afdronk. Het gemakkelijke karakter en het heldere fruit maken dit een geweldige wijn om te combineren met vleeswaren en kazen en Italiaanse gerechten zoals lasagne.