Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar. Decanteren is niet nodig.

Het Maison Charles Ellner werd meer dan een eeuw geleden opgericht in Épernay en is geclassificeerd als Negociant Manipulant, omdat het bedrijf niet alleen 50 hectare wijngaarden in de belangrijkste benamingen bezit, maar ook een deel van de druiven koopt van vertrouwde boeren. Alle cuvées liggen vier tot twaalf jaar in de kelder voordat ze op de markt worden gebracht en ondergaan geen malolactische gisting om hun rasgebonden frisheid te behouden. Het bedrijf, dat nu geleid wordt door de derde, vierde en vijfde generatie van de familie Ellner, produceert een reeks klassieke en prestigieuze Champagnes.

Champagne Charles Ellner Rose Brut wordt gemaakt met een blend van Chardonnay (50%) en Pinot Noir (50%) druiven.

De kleur is lichtroze met tinten van kersen. In de neus onthult de wijn heerlijke aroma's van wilde bessen zoals rode bes, aardbei en framboos. Het aromatische profiel is over het algemeen zeer aangenaam en wordt op de afdronk verrijkt door tonen van bessen en kreupelhout. In de mond heeft de wijn een goede concentratie van vers rood fruit, vooral framboos. Hij is fris, dorstlessend en met een duidelijke zuurtoets. De perlage is fijn en persistent. Hij is uitstekend op zichzelf als aperitief, maar hij combineert heerlijk met zalm.