Kan tot 15 jaar bewaard worden. Niet nodig om te decanteren voor het serveren.

Het huwelijk van Léonard Humbrecht en Geneviève Zind in 1959 bracht twee illustere wijnfamilies met een lange druiventeelttraditie samen. Sindsdien is Domaine Zind-Humbrecht uitgegroeid tot een van de meest gerespecteerde namen in de Elzas, met een opmerkelijke reeks koelklimaatwijnen.

Het wijnhuis wordt nu geleid door Olivier Humbrecht, die sterk gelooft in het onaangeboorde potentieel van Pinot Gris. Dit exemplaar is afkomstig van de op een heuvel gelegen wijngaard Rotenberg, in het dorp Wintzenheim. De wijngaard profiteert van een combinatie van hooggelegen en laagproductieve wijnstokken, waardoor de druiven een opwindende, frisse zuurgraad hebben.

Lichtgeel in het glas, toont deze Pinot Gris een perfect uitgebalanceerd bouquet. Perzik, abrikoos en wit fruit domineren, met een onderstroom van mineraliteit en pittige citrusvruchten. Het is niet nodig om volledig te decanteren, maar een paar minuten ademen voor het opdienen kan nuttig zijn. Het gehemelte is klassiek Pinot Gris, elegant en precies, met smaken van geel fruit en scherpe citroen en limoen. Hij is watertandend droog en wordt bijeengehouden door een strakke zuurgraad. Dit maakt het een veelzijdige wijn voor bij het eten - je kunt hem bij bijna elke gelegenheid gebruiken. Denk aan een combinatie met zeevruchten, witte vis, quiche of kip.