Tot 7 jaar bewaren. Niet decanteren voor het serveren.

Deze weelderige, fruitige rode wijn uit de Franse zuidelijke Rhône is een klassieke "GSM" of Grenache, Syrah en Mourvedre blend uit de Lirac appellatie. Nog steeds een van de minder bekende regio's van de Rhône, is Lirac een uitstekende plek om rode wijnen te vinden die ver boven hun prijskaartje uitsteken, zoals dit voorbeeld van de plaatselijke wijnmaker Laurent Brechet. De wijngaard Le Plateau des Chênes van zijn familie werd in 2010 aangeplant op uitstekende bodems die veel lijken op die van het nabijgelegen Chateauneuf du Pape.

In tegenstelling tot veel andere Lirac-wijnen bestaat deze cuvee voornamelijk uit Syrah, waarbij de jonge wijn 9 maanden rijpte in vaten van 225 en 600 liter voordat hij werd gebotteld. Het resultaat is een intens smakende rode wijn met veel cassis, bramen en geplette kersen, maar ook hints van houtrook, leer en zoete specerijen. De diepte van de smaak maakt dit een geweldige partner voor rood vlees, waaronder gebarbecuede ribbetjes, vleeswaren en verse pasta geserveerd met een rijke ragu-saus.

De familie Brechet is gevestigd in de Vaucluse en maakt hier in de zuidelijke Rhône al vijf generaties lang wijn, waarbij de expertise en lokale kennis al tientallen jaren worden doorgegeven. Tegenwoordig worden de drie wijnmakerijen van de familie gerund door drie broers en zussen, Sylvette, Laurent en Julien, die ernaar streven de best mogelijke wijnen te maken en tegelijkertijd hun land in goede conditie te houden voor de volgende generatie.