Warramate Cabernet Sauvignon 2017
Warramate Cabernet Sauvignon 2017
- 2017
- 750ml
- Rood
- 14%
- Cabernet Sauvignon
- Yarra Yering
- Victoria
- Australië
- Vintage: 2017
- Maat: 750ml
- Type: Rood
- Alcohol: 14%
- Variatal: Cabernet Sauvignon
- Wijnmakerij: Yarra Yering
- Regio: Victoria
- Land: Australië
- Vintage: 2017
- Maat: 750ml
- Type: Rood
- Alcohol: 14%
- Variatal: Cabernet Sauvignon
- Wijnmakerij: Yarra Yering
- Regio: Victoria
- Land: Australië
Warramate winery bestaat al 40 jaar. Het ligt tussen de Coldstream Hills en de iconische Yarra Yering. Het is eigendom van Ed Peters en zijn groep en wordt momenteel geleid door de geweldige Sarah Cowe als hoofd-wijnmaakster. Zij is trots op het wijnmaken en haar inspanningen kwamen aan het licht toen ze als eerste vrouw de James Halliday Winemaker of the year award won. Yarra heeft altijd een reputatie gehad voor Chardonnay en Pinot, maar zijn traditionele kracht ligt in zijn Cabernet, met enkele van de beste producenten van het land uit de regio.
Deze Warramate Cabernet is buitengewoon en is diep rozig in het glas. In de neus vertoont hij aroma's van sarsaparilla en cederhout, gevolgd door hartig grafiet en tomatenstruiken met een vleugje vanille en een overlay van zoet donker fruit. In de mond toont hij kenmerkende groene vegetale tonen en verse viooltjes en frambozen met stevige tannines die hem een prachtig droge afdronk geven.
Deze Cabernet wordt op dezelfde manier gemaakt als de Yarra Yering Dry Red No.1 met behulp van de op maat gemaakte theekist open fermentoren. Daarna rijpt hij 18 maanden in Franse eiken vaten, 10% nieuw en de rest oud. Hij is klaar om te drinken. Deze Australische Cabernet Sauvignon wijn past goed bij gevogelte, lam en rundvlees.
They have a great selection of Georgian wines which is rare for Europe. Fast UPS shipping with delivery at your door.