Geniet er nu van of bewaar hem enkele jaren in een kelder. Decanteren voor het serveren is niet nodig.

Deze Blanc de Blancs is de puurste Champagne in het ongelooflijke assortiment van De Saint Gall. Hij bevat delicate aroma's van boomgaardvruchten, verse citroen en beboterd, geroosterd brood. Er is zo min mogelijk suiker toegevoegd, wat betekent dat de Chardonnay druiven van de allerhoogste kwaliteit moeten zijn om de essentie van het terroir te vangen. Het fruit is afkomstig van Grand Cru wijngaarden in de regio's Côte des Blancs en Montagne de Reims.

Champagne De Saint Gall is een van de vele afdelingen van Union Champagne, een enorme coöperatie die in 1966 werd opgericht door druiventelers. Het omvat 15 andere coöperaties, waarvan de wijngaarden enkele van de mooiste Grand en Premier Cru percelen in de Champagne omvatten. De Saint Gall is gevestigd in Avize, een pittoreske gemeente in het hart van het groene, glooiende landschap van de Champagne.

Deze Grand Cru wijn introduceert zichzelf met frisse, monddroge zuren, die snel evolueren naar een fruitig, sappig middenpalet. Je ontdekt zuivere tonen van wit fruit, citroen- en sinaasappelschil en sprankelende mineralen. Hij is mooi strogeel, met verleidelijke, aanhoudende bubbels. Perfect voor liefhebbers van verfrissende en verkwikkende wijnen, of voor wie op zoek is naar de onvervalste smaak van Champagne. Denk aan een combinatie met Comté, vis in romige sauzen of kip.