Geniet er nu van, of bewaar hem tot 10 jaar in een kelder. Decanteren is optioneel, tot 30 minuten voor het serveren.

Cline Family Cellars werkt vanuit een 350 hectare grote ranch in Californië, gekoeld door zeewind. Het werd in 1982 opgericht door Fred Cline, die begon in Oakley, voordat hij verder naar het noorden verhuisde, naar de rijke druivenstreek van Sonoma County. Tegenwoordig hebben Fred en zijn vrouw Nancy de leiding overgedragen aan de tweede generatie Cline-wijnmakers.

In het begin werkte de familie Cline met gedurfde druivensoorten zoals Mourvèdre, Carignan en Zinfandel. Hoewel Rhônedruiven na hun verhuizing naar het noorden hun fortuin werden, vergaten zij nooit hun oorsprong. Deze Zinfandel is afkomstig van Fred Cline's oorspronkelijke wijngaarden in Oakley, waar de wortels van dorstige, 100 jaar oude wijnstokken diep in de zanderige bodem reiken, wat prachtige intense vruchten oplevert.

Het is een klassieke, ongelooflijk drinkbare Californische Zinfandel. In de neus vindt u tonen van rode bessen - framboos en aardbei vermengen zich met kersen, zoete specerijen en vanille. Door zijn lage zuurgraad is het een heerlijk zachte wijn in de mond. Tonen van pruimen en donkere kersen domineren, maar u zult ook aardse ondertonen van leer, cederhout en een licht peperig element ontdekken. Dit is een gemakkelijk te drinken wijn, die ook gemakkelijk te combineren is met verschillende gerechten. Geniet ervan bij spareribs, pulled pork of gerookte kaas.