Nu drinken of tot 10 jaar bewaren. Niet decanteren voor het serveren.

Dit gerespecteerde wijnhuis in de staat Washington werd in 1995 door de familie Dunham opgericht in een gerestaureerde vliegtuighangar uit de Tweede Wereldoorlog. Vandaag de dag heeft het een sterke reputatie voor rode wijnen van topkwaliteit, gemaakt door hoofdwijnmaker Rob Campisi, die zijn tanden heeft gezet onder de beroemde wijnmaker Dan Wampfler uit Washington.

Trutina is de charmante Bordeaux-achtige blend van het domein die de schittering van de wijngaarden waar Dunham mee werkt laat zien. Het fruit is afkomstig uit de Columbia Valley, met een gelijke nadruk op Merlot en Cabernet Sauvignon en een vleugje Petit Verdot en Malbec. Eenmaal in de wijnmakerij wordt het fruit gevinifieerd in roestvrijstalen tanks en vervolgens gerijpt in eikenhouten vaten.

De neus opent met weelderige tonen van donkere kersen, pruimen en tabaksbladeren, samen met aanhoudende hints van anijs, kaneel en kruidnagel. De eerste slok onthult een pittige volle body, stevige tannines en intense tonen van geplette wilde bessen, kersen en gemalen koffiebonen. De lange afdronk en de goed gebouwde structuur maken dit een geweldige wijn om nog een paar jaar te bewaren. Mensen met minder geduld kunnen hem nu ook drinken bij stoofschotels van rundvlees, een steak of pastagerechten op basis van tomaten.