Drink hem nu of bewaar hem tot 15 jaar in een kelder. Hij hoeft niet te worden gedecanteerd, maar kan het beste een half uur voor het opdienen worden geopend.

De Idiom serie is een selectie van wijnen geproduceerd door het bekroonde wijnhuis van de familie Bottega, gelegen in het hart van de Helderberg. Dit zuidelijke deel van Zuid-Afrika's prachtige wijngebied Stellenbosch biedt de perfecte achtergrond en klimaatomstandigheden om wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te produceren. De meeste druiven voor Idiom Wines worden verbouwd in de wijngebieden Stellenbosch en Hemel-en-Aarde.

Deze geweldige rode wijn is een typische Rhônedal blend van Shiraz, Mourvedre en Viognier; een sterke, volle wijn die een perfecte weerspiegeling is van wat er in de Stellenbosch regio geproduceerd kan worden. De Shiraz en Mourvedre wijnen rijpen samen 12 maanden in 40% Amerikaanse en 60% Franse eikenhouten vaten. Vervolgens wordt het Viognier-gedeelte toegevoegd aan de blend, na apart vergist te zijn in eikenhouten vaten.

Deze donker robijnrode wijn heeft een diep en compact aromatisch profiel in de neus, waaruit geleidelijk tonen van zwarte peper, viooltjes en zwarte kersen, tabak en donkere chocolade naar voren komen. In de mond is hij krachtig, lang, elegant en goed in balans door een fijne, zachte tannine textuur. Hij heeft een aangename afdronk van rijpe frambozen en zwarte bessen, lavendel en zwarte peper. Het is een uiterst eetvriendelijke wijn met een goed bewaarpotentieel. Serveer het bij gegrild vlees, lamsvlees of rijke vegetarische taarten.