Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar. Het wordt aanbevolen om de wijn een half uur te decanteren.

Gelegen op de hellingen van het Judean gebergte, in het hart van een van de belangrijkste wijngebieden van Israël, is de Teperberg Winery een familiebedrijf opgericht in 1870 en wordt vandaag de dag geleid door Moti, vertegenwoordiger van de vijfde generatie van de familie. Hun wijngaarden beslaan meer dan 350 hectare, gelegen tussen de Negev bergen en de Boven-Galilea. Het bedrijf produceert verschillende series wijnen, waaronder jonge en makkelijk drinkbare wijnen, zoals die van de Vision en Impression series, en meer verfijnde en prestigieuze wijnen zoals die van de Inspire, Essence en Legacy series.

De Cabernet Sauvignon druiven worden vroeg in de ochtend geoogst in de Shfelat Yehuda wijngaard. Na een gisting van 7 dagen bij een gecontroleerde temperatuur en malolactische gisting rijpt de wijn 6 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Impression Cabernet Sauvignon is een volle wijn met een dieprode kleur. Het aromatische profiel is intens en fruitig met tonen van pruimen en kersen, kruidnagel, karamel, gedroogd fruit en een vleugje munt. In de mond is de wijn goed gestructureerd en droog, met fluweelzachte tannines en een goed gebalanceerde zuurgraad. De afdronk is aanhoudend en fruitig. Het is de perfecte wijn bij kebab en lamsrecepten uit het Midden-Oosten.