Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar. Gekoeld serveren.

Het Maison Laherte-Frères werd in 1889 opgericht door Jean Baptiste Laherte en wordt tegenwoordig geleid door Aurelien Laherte, een van de opkomende biodynamische producenten in de huidige Champagne. Het bedrijf bezit ongeveer 11 hectare wijngaarden, verdeeld over drie verschillende gebieden. Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay worden verbouwd aan de zuidkant van Epernay tussen de dorpen Chavot, Épernay, Vaudancourt, Moussy, Mancy en Morangis. Chardonnay 1er Cru wordt geproduceerd in de Côte de Blancs bij Vertus en Voipreux. En tenslotte zijn de wijngaarden in de Vallèe de la Marne in Le Breuil en Boursault geheel beplant met Pinot Meunier.

De Brut Blanc de Blancs Nature is een Champagne met een groot karakter, ontstaan uit de assemblage van de beste Chardonnay percelen van het Maison Laherte Frères. De naam van het etiket, "Nature", duidt op de totale afwezigheid van de einddosering.

Deze Blanc de Blancs onthult een strogele kleur en een fijn en aanhoudend perlage. Het aromatische profiel opent met florale accenten, gevolgd door exotisch fruit, broodkruimels en krijtachtige nuances. In de mond is de wijn daadkrachtig, met intense minerale tonen die grenzen aan ziltigheid. Een zeer elegante Champagne met een scherpe en aanhoudende afdronk. Hij werkt goddelijk bij oesters, maar is perfect bij alle viscarpaccio en sushi.